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固体饮料贴牌是由液体饮料除去水分而制成的
，去除水分的目的有哪些呢?

一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质
，以利储藏；

二是便于储存和运输。

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固体饮料贴牌固体饮料代加工前景

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固体饮料贴牌固体饮料结块主要是由于——糖的吸湿性等。在研究固体枣粉饮料的抗结块问题固体饮料贴牌时，通过观察枣粉晶体样品的微观结构
，当相对湿度来自11当％升至33％时，样品开始凝聚;当相对湿度上升到58％和75％之间时，样品表面变得非常粗糙，并且大量颗粒结合成块

。在此过程中，糖的结晶非常明显
，并形成粗大的结晶糖晶体
。因此
，固体饮料贴牌阻塞现象的发生主要是由于材料的吸湿性，更准确地说，是由于材料中糖的吸湿性。

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